目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來魚翅與花椒:英國妹子的中國菜歷險這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本魚翅與花椒:英國妹子的中國菜歷險,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對魚翅與花椒:英國妹子的中國菜歷險的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

西方世界最好的飲食作家,她的書寫改變了外國人對中國食物的理解。


啃兔子腦殼、生吃猴腦,在中國,動物可沒有寵物區和食用區之分;

魚香茄子、擔擔麵、回鍋肉,過去在中國人眼裡,沙拉等生食是野蠻人才會想吃。

從四川到揚州,一段中國料理與英國女子的相遇,激盪出東西方飲食文化的深刻火花……


「我十一歲就想當廚師,但教育讓我遠離了食物,直到在千里之外的中國,我才能做我想做的事。」

牛津長大、劍橋大學畢業,在「良好英國教養」下成長的扶霞,工作兩年後終於獲得一個追求「真愛」的機會──到中國探索美食。

她在一九九四年以研究邊疆民族的名義申請到中國四川留學,但事實上,她幾乎沒有管過她的課業,反倒開始一場中國菜的探險之旅。

她走入當地小館的廚房,在市場裡與攤販打交道,試圖和麵攤老闆混熟,用自己的方式重新理解中國飲食的奧祕。在扶霞眼裡,不同地方的食物,都有其獨一無二的氣質。川菜的辣帶著一絲絲的甜味,就像悠閒而迷人的四川人,總是帶著一絲甜甜的體貼;湘菜直接又毫無妥協餘地,就跟那裡培養出來的軍隊領袖一樣;揚州菜則是太平盛世的食物,溫暖而撫慰人心。

身為一個「堅強的」美食愛好者,為了理解與體會,打從一開始她就發誓不論人家請她吃什麼,不管那食物有多麼古怪,她一律來者不拒。從親眼見到雞鴨被屠宰時的驚恐,到對千變萬化刀工的嘆服,在這段迷人的旅途中,扶霞當過川菜廚師學徒,也曾試圖說服中國人「西餐」既不單調也不簡單,結果卻令人啼笑皆非;她還品嘗過各種珍禽異獸,包括狗肉、果子狸、蠍子、兔腦殼。但一個西方人究竟可不可能完全接受中國的飲食習慣?當扶霞回到英國老家的廚房時,她看著一隻鮮嫩的淺綠色毛毛蟲,猶豫著該不該把牠吃下去……

這一段段回憶,也帶領我們看到九〇年代以來的中國城市鄉村樣貌。從四川熱鬧的市場到甘肅北部荒僻的風景,從福建的深山到迷人的揚州古城。飲食習慣與各地社會結構同時都在改變。

本書呈現了中式料理讓人難忘的美妙滋味,也深刻地描繪出一個外國人眼中的中西飲食文化差異,兼具人文觀察與幽默趣味。這是對世上最令人目眩神迷的烹飪文化,最道地的記述。

專文推薦:

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梁幼祥(美食評論家)

黃國華(文字工作者)

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林西莉(作家)

莊祖宜(飲食作家)

蔡珠兒(作家)

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須知

  • 原文作者:Fuchsia Dunlop
  • 譯者:鍾沛君
  • 出版社:貓頭鷹

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/01/05
  • 語言:繁體中文


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記者裴璐/台北報導

藝人許維恩9日和大姐許路兒一起出席珠寶品牌活動,3姊妹基因良好,每一個都長相出眾,身材和臉完全凍齡。許維恩就爆料提到兩個姊姊以前在學校都是風雲人物,後來到了加拿大也是校花,「從小就看到姊姊們都收到情書啊花啊什麼的!」但是都被爸爸嚴禁談戀愛。

▲許維恩提到姊姊從小就是學校的風雲人物。(圖/記者黃克翔攝)

許維恩提到兩個姊姊從小異性緣就很好,在台灣很吃香外,到了國外依然受歡迎,她回憶起以前到去加拿大找姊姊的時候,因為學校很大,她在路上隨便問一個人,對方一聽到姊姊的名字就立刻說:「oh I know!(喔我知道)」便把她帶到姊姊上課的地方,「隨便抓一個都知道她們!」

許路兒被問到感情時,淡淡地提到自己很專情,而且已經有穩定對象了,不過她卻不想要結婚,「我覺得現在這樣很好」,至於喜歡的類型,許維恩爆料:「姊姊喜歡看起來壞壞的那種,跟我完全不同!」她則在一旁強調,「只是看起來壞,但是實際不壞!」

▲▼許維恩和許路兒出席活動。(圖/記者黃克翔攝)

目前許路兒自認沒有出道,只是偶爾會跟著許維恩一起出席活動或上通告,被問到會不會想往演藝事業發展,她搖搖頭表示,「現在還沒想過」。許維恩則在一旁慫恿,「多把她拉出來幾次!」似乎很希望姊姊能一起出道。









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